[スモーク作りました]札幌市手稲区 肩こり 首痛 ささき整体院

久しぶりに「スモーク」作ってみました。

 

まずは、これは私が適当にやっている方法ですので間違っていてもご容赦ください。

 

キャンプ場でスモークはよくするかとは思いますが、うちでは車庫でたまに燻しています。

今回の材料は、

 

切れてるチーズ と ブロックベーコンを7mmにスライスしたもの

 

 

代表格の ウィンナー

 

 

「銀鮭切り身」と「鳥ささみ」と「刺身用タコ」
こちらはハーブソルトでもんで水分があるので水出しシートで2時間包みました。

 

 

お手製スモーカーの「スモーくん2号」はダンボール製の2段式なのですが、上の段は完成までに時間がかかるという欠点があります。

なので下の段に肉魚を入れました。

 

こんなやつでやってます(笑)

ダンボールがいいですね!手軽に使えます。

 

「銀鮭切り身」と「鳥ささみ」と「タコ」は3時間くらいかかりました(汗)

 

チーズ・ベーコンは早くスモーク上がります。

ベーコンたまらなく美味いです(*^_^*)

 

本当のスモーカーならもっと早いと思うのですが、まあキャンプで遊びながら作っているものなのでいいでしょう。

 

ささみも味かったです!

ビールによく合います!

って、これ 出来上がるまで何本飲んだっけ(笑)

 

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私も燻されたい(´▽`)

ささき整体院

011-684-6023

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